خـــــدمــــــــــات

		عصير فخفخينا - كتبت \ نادية عطية
Tuesday 7 Sep 2010

Photo 1 of 3

االمقادير 1 مانجو 1 تفاحة 1 اناناس ايسكريم مكسرات عصير مانجو موزه كمثرى سفرجل او اي فاكهة أخرى الطريقة تقطع الفواكه قطعا صغيرة وتوضع في كأس كبير، يفضل من الزجاج يصب علي الفاكهة عصير المانجا يوضع في اعلى العصير ايسكريم ويفضل بنكهة الفانيليا .. المزيد

		الكيك الاسفنجية - كتبت \ نادية عطية
Tuesday 7 Sep 2010

Photo 1 of 3

المقادير 10 بيضات 16 ملعقة سكر 12 ملعقة دقيق 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر الطريقة يضرب البيض بالمضرب حتي يصير خفيفا يخلط معه السكر والدقيق والباكنج باودر تمسح الصينيه بالسمن ثم تصب فيها جميع المقادير توضع في الفرن لمدة نصف ساعة .. المزيد

		طاجن الارز باللحم والثوم - نادية عطية
Friday 3 Sep 2010

Photo 1 of 3

المقادير: --2كوب ارز-بصلة كبيرة مفرية-ربع كيلو لحم احمر-ثوم-فلفل اسود-4 اكواب شوربة-2ماعقة كبيرة سمن -ملح التحضير: -يغسل الارز ويصفى-يقطع اللحم مكعبات صغيرة ويقدح السمن ويضاف الية اللحم والبصل الفرى والثوم المفروم-ويقلب الجميع على نار حتى يحمر اللون ثم ندهن طاجن بالسمن جيدا ونضع فية خليط الارز ثم يضاف مقدار الشوربة مع الملح والفلفل الاسود ويغطى الطاجن بغطاء محكم ويدخل الفرن ويترك حتى ين.. .. المزيد

		فيليه الدجاج بالفلفل - كتبت\ نادية عطية
Wednesday 1 Sep 2010

Photo 1 of 3

المقادير : - نصف كجم فيليه صدور دجاج شرائح- فصان ثوم- حبة فلفل أحمر حار صغيرة شرائح- حبة فلفل أخضر حار صغيرة شرائح- 2 ملعقة عصير ليمون- ربع كوب صلصة طماطم- 2 حبة متوسطة من البصل شرائح- حبة فلفل أحمر بارد كبيرة الحجم مفرومة- 2 ملعقة صغيرة نشاء- كوب مرقة دجاج- ربع كوب أوراق بقدونس- أربع حبات بصل أخضر شرائح الطريقة : 1. يخلط الدجاج بالثوم والحامض والصلصة والفلفل الأحمر والأخضر الحار في وعاء متوسط .. .. المزيد

		تخلصي من التوتر بصيام رمضان - كتابة نادية عطية
Monday 30 Aug 2010

Photo 1 of 3

عن قدرة الصيام الفائقة في تألق البشرة خلال رمضان يؤكد د. ياسر أبو العلا استشاري الأمراض الجلدية والعلاج بالليزر أن بعض النساء يعتقدن أن الصوم يؤثر بالسلب علي البشرة ، ولكن العكس تماماً هو الصحيح ، حيث تعمل الفرائض من صلاة أو صوم علي تخليص الجلد والجسم كله من الشوارد والملوثات البيئية وغيرها من الأمور التي تؤثر على صحة كل خلية بجسم الإنسان وتجعلها ضعيف. للوضوء فوائد عديدة للجسم ، ويخل.. .. المزيد

		بسكويت الشوفان علي السحور – كتابة \ نادية عطية
Tuesday 31 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير : • 2/1 كوب دقيق القمح كامل• 2/1 كوب دقيق • 1 ملعقة شاي بيكنج بودر • 3/1 كوب زيت نباتي• 3/2 كوب السكر البني • 1 بيضة كبيرة• 1 ملعقة صغيرة فانيليا• 2/1 كوب شوفان • 2/1 كوب مشمش مجفف أو زبيب♨ طريقة التحضير والطهى : يسخن الفرن إلى 180 درجة ، وفي وعاء متوسط يخلط الدقيق معا ومسحوق بيكنج بودر ويوضع جانباًفي وعاء كبير ، يخفق معا الزيت والسكر والبيض والفانيليا ، حتي يذوب السكر تماما ثم يضاف خلي�.. .. المزيد

		أهمية السحور في رمضان كتابة \ نادية عطية
Tuesday 31 Aug 2010

Photo 1 of 3

ان وجبة السحور الغنية بالفيتامينات والأملاح لن تستطيع وجبة الإفطار الدسمة أن تعوضها، كما أن تناول عناصر غذائية محددة تعطى إحساسا بالشبع لمدة أطول و .ينصح بالاستيقاظ من النوم قبل السحور بنصف ساعة على الأقل لزيادة الشهية للطعام، بالإضافة إلى تأخير السحور لأقصى وقت ممكن، بشرط عدم النوم بعدها مباشرة.ان تناول المنبهات أو المياه الغازية قبل السحور مباشرة تزيد الإحساس بالعطش طول الصيام .. .. المزيد

		أدعية كل يوم من شهر رمضان <<دعاء اليوم العشرين>>
Monday 30 Aug 2010

أدعية كل يوم من شهر رمضان أللّهُمَّ افْتَحْ لي فيهِ أبوابَ الجِنان ، وَ أغلِقْ عَنَّي فيهِ أبوابَ النِّيرانِ ، وَ وَفِّقْني فيهِ لِتِلاوَةِ القُرانِ يامُنْزِلَ السَّكينَةِ في قُلُوبِ المؤمنين . .. المزيد

		الأرز البرياني الهندي – كتبت \ نادية عطية
Monday 30 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير:دجاجة مقطع صغيرزبدةبهارات صحيحةبهارات ناعمة مشكلةورق الغار زيت نعناع اخضر مقطعكزبرة خضراء مقطعة زبادي عدد 2 رز (الكمية حسب الرغبة) بصل صغير طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة بهارات هندية (جرام مسالا) فلفل حار حسب الرغبة(علبين) ثومزنجبيل مطحون الطريقة: - نحمس البصل حتى يتشقر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل- ثم نضيف الدجاج ونحمسه مع اضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة ونح�.. .. المزيد

		طاجن الجمبرى فى الفرن - نادية عطية
Monday 30 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير: -1فنجان من السمكن البلدى-3فصوص ثوم كبيرة مفروم ناعم-ملح-2ملعقة بقدونس مفروم ناعم-نصف فنجان خل-2كوب بقسماط-ربع كيلو جمبرى ناضج ومقشر التحضير: --يسيح السمن ويضاف الثوم والخل والبقدونس والفلفل الاسود والملح يخفق الخليط جيدا حتى يتجانس ويصبح غليظ القوام ثم يرش فنجان ونصف من البقسماط الناعم ويقلب بخفة-ندهن طاجن الفرن الفخار بالسمن ويوضع فية الجمبرى الناضج ويصب علية الخليط السابق .. .. المزيد

		الساحة تقدم لكم طريقة صنع بلح الشام ...إعداد نادية عطية
Monday 30 Aug 2010

الساحة تقدم لكم طريقة صنع بلح الشام ...إعداد نادية عطية½ كوب زيت½ ملعقة صغيرة ملح2 كوب دقيق5 بيض5 صفار بيضزيت للقليشربات (قطر) باردالطريقة- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.- يُنخل الدقيق والملح.- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس.. .. المزيد

		ميلك شيك بالشوكولاتة – كتبت \ نادية عطية
Sunday 29 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير:- 4كاس حليب طازج - 2ايس كريم بالشوكولا - 2ملعقه شوكولا بودره - 3ملاعق سكر او حسب الحاجه الطريقة: - تخلط جميع المقادير في الخلاط - يوضع الخليط في الاكواب .. المزيد

		ميني دونات – كتبت \ نادية عطية
Sunday 29 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير:ملعقة كبيرة خميرة 4/1 كوب ماء دافي.. 4/3 كوب حليب خالي الدسم 4/1 كوب بيض.. 3ملعقة كبيرة سكر... 2ملعقة كبيرة زيت... 2/1ملعقة صغيرة ملح 2 و ثلاث ارباع الكوب طحين.. لعمل الجلايز 3/1 كوب سكر مطحون..1ملعقة كبيرة قهوة دافئة..2ملعقة صغيرة كاكاو بودرة غير محلى. الطريقة: تذاب الخميرة في الماء الى ان تتخمر...توضع في طبق..و يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملحو يخلط جيدا.....يضاف الطحين بالتدريج الى ان .. .. المزيد

		العصيدة بطريقة جديدة – كتابة \ نادية عطية
Sunday 29 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير:ثلاث كوب ماء نصف كيلو تمر نصف كيلو دقيق زبدةنصف كوب سكر الطريقة: - اغلي الماء و التمر جيداً ثم صفيه لتحصلي على سائل . - احمسي الطحين ثم ضعيه على سائل التمر و اخلطيه جيداً . - ضعي على المزيج السكر و القليل من الزبدة حتى يعطي لمعة . - ضعي المزيج على نار هادئة و دعيه حتى ينشف ماءه قليلاً ثم اخلطيه بواسطة خلاط الكيك (استخدمي العصا السميكة ) . - صبي العصيدة في الصحن و ادهنيها بالزبدة . - اصن�.. .. المزيد

		طاجن العكاوي بالمشروم والكاري - كتبت \ نادية عطية
Saturday 28 Aug 2010

المقادير :- 1 كيلو عكاوي - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي- 4 فص ثوم مفروم- 2 كوب بصل صغير- 2 كوب عش غراب (مشروم) أنصاف- 2 ملعقة كبيرة دقيق- 1 ملعقة صغيرة سكر- 1 بصل متوسط مقطع قطعاً صغيرة- 1 كوب جزر مقطع قطعاً صغيرة- ملح وفلفل- توابل طازجة ( زعتر أخضر، بقدونس، كرفس)- 1 كوب ماءالطريقة :- تتبل العكاوي بالملح والفلفل وترش بالدقيق.- يسخن الزيت على نار متوسطة وتحمر قطع العكاوي من كل جانب.- يضاف الثوم والبصل المقطع .. .. المزيد

		الأرز باللبن - كتابة \ نادية عطية
Saturday 28 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير : كوب ارز - 2 معلقة نشا - 2كيس فانيليا - كيلو لبن نقوم بوضع الرز على النار في مياه حتي يستوي جامد ثم نصفيه ونغسله جيدا .غلي اللبن واضافة النشا والفانيليا ووضعهم مع الرز والتقليب لخمس دقائق .ثم نضعه في اطباق ونضع علي الوجه قرفة وجوز الهند والزبيب . .. المزيد

		الشوربه الصينية
Saturday 28 Aug 2010

Photo 1 of 2

المقادير:دجاج مقطع صغير بدون عظم جزر قطع صغيره علبه صغيره مشروم مكعب ماجي كركم (حسب الرغبه) زبده 2 ملعقه كبيره دقيق ملح ملعقه كبيره نشاء نصف كاس ماء 3ملاعق حليب بودرهالطريقة: نسلق الدجاج في قدر،وفي وعاء آخر نذوب الزبده على النارثم نضع عليه الدقيق ونحركه جيداً،ونضيفه مع الدجاج ويحرك بمضرب البيض حتى يذوب،ثم نضع عليه الجزر،والمشروم، والماجي، والكركم،والملح،ويترك ربع ساعه أوأقل، نخلط ا.. .. المزيد

		المشروبات الباردة لا تخفف حرارة الجسم - كتبت \نادية عطية
Thursday 26 Aug 2010

Photo 1 of 3

العادات التي تتعلق بالطعام والشراب في رمضان وفصل الصيف، إلا أن معظمها يعتبر خاطئا من الناحية العلمية. ومن ذلك، الاعتقاد بأن المرطبات الباردة تخفف عن الجسم حرارة الصيف، وهو اعتقاد خاطئ لأن المفعول التبريدي لهذه المشروبات قصير الأمد، بينما تبقى آثارها الرافعة لحرارة الجسم مدة طويلة، وخاصة أنها تحتوي على مواد دهنية وسكرية تنتج الحرارة باحتراقها داخل الجسم.و أن هناك اعتقاد خاطئ آخر ح.. .. المزيد

		دليل ساقيه عبدالمنعم الصاوي
Thursday 26 Aug 2010

Photo 0 of 0

دليل ساقيه عبدالمنعم الصاويكتب- مريم عبد النبي : تعرض ساقيه الصاوى يوم الجمعه الموافق 27/8 فى قاعه الحكمه امسيه شعريه موسيقيه لهشام الجخ هويس الشعر العربى وتعرض خلالها حفلتان الاولى ابتداء من 9.30الى 10.45والتانيه من 12.الى 1.15قاعه الكلمه تستمر فى عرض المعارض للفنون التشكيلية قاعه النهر تعرض الساعه 10.30 مجموعه فرق الشباب الموسيقيه . .. المزيد

		كيك السويسرول بالكريمة والأناناس - كتبت \ نادية عطية
Wednesday 25 Aug 2010

Photo 1 of 2

المقادير : - كيك سويسرول جاهزة - قشطة - 2 كيس دريم ويب - 2 ملعقة لبن بودرة - جيلي فراولة - أناناس معلب الطريقة : احضري قالب الكيك الذي يفتح بسهولة من الجانبين ، قطعي السويسرول شرائح وصفيها في القالب بهذا الشكلاخلطي القشطة واللبن والدريم ويب مع بعضها حتي تحصلي على كريمة متماسكة وضعي ثلث مقدار الكريمة فوق الكيك بهذا الشكل ثم صفي طبقة ثانية من الكيك فوقه ثم طبقة كريمة ثم طبقة كيك ثم طبقة كريمة .. .. المزيد

		طاجن الدجاج بالخضروات في الفرن - كتبت \ نادية عطية
Tuesday 24 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير :نصف دجاجة مقطعة إلي نصفين ، أو دجاجة كاملة على حسب رغبتك 2 بصل كبير مفروم خشن 1 طماطم كبيرة مقطعة إلي شرائح 1 فلفل أخضر صغيرة مقطعة إلي شرائح 1 بطاطس متوسطة مقطعة شرائح 1 جزرة متوسطة مقطعة إلي شرائح رفيعة ( اختياري )التوابل :نصف ملعقة صغيرة توابل بيتزا نصف ملعقة صغيرة توابل مشاوي نصف ملعقة صغيرة توابل دجاجنصف ملعقة صغيرة جنزبيل ملح وفلفل أسود زعتر طازج أو جاف إكليل الجبل طازج أو .. .. المزيد

		دليل ساقيه عبدالمنعم الصاوى
Tuesday 24 Aug 2010

كتبت- مريم عبد النبي:تعرض ساقيه الصاوى اليوم الاتنين 23/8 فى قاعه الحكمه الساعه 9.30مهرجان الساقيه المسرحي بينما قاعه الكلمه تعرض الساعه 10مساءً ندوه دينيه بعنوان بناء الشخصيه من وحى السيره النبويه يحاضر فيها الاستاذ اشرف شاهين أماقاعه النهر فتعرض الساعه9.30 ليلاً فى بيتنا اعلامى وتستضيف الاعلامى الكبير محمود سلطان . .. المزيد

		دجاج بالبرتقال - كتبت \ نادية عطية
Monday 23 Aug 2010

Photo 1 of 3

- أربعة صدور دجاج مخلية لتتبيل الدجاج- ملعقة كبيرة عصير كريز خال من السكر - نصف ملعقة كبيرة نشا الصلصة:- ثلث كوب عصير برتقال - ملعقتان كبيرتان صلصة صويا - ملعقة صغيرة زيت سمسم - ملعقة صغيرة سكر بني - ربع ملعقة صغيرة معجون فلفل حريف - فص ثوم مفروم - شريحة زنجبيل مفرومة - زيت للقلي الطريقة : - اغسلي صدور الدجاج ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة (2 1/2 سم) . - ضعي مكعبات الدجاج في وعاء وأضيفي النشا وعصير الك�.. .. المزيد

		طريقة عمل التورلى - كتبت \ نادية عطية
Monday 23 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير 2 حبة كوسة 2 حبة بطاطس 2 حبة جزر 1 حبة باذنجان 2 حبة فلفل أخضر 1 بصلة كبيرة 1 كيلو طماطم 1/4 كيلو فاصولياء خضراء 1/4 كيلو بسلة خضراء 2 ملعقة كبيرة زيتكوب مرق ملح وفلفل الطريقة 1_يجهز الخضار مكعبات صغيرة. 2_يبشر البصل ويوضع في الزيت مع الملح والفلفل حتى يصفر البصل. 3_توضع الخضروات ونقلب دقيقتين. 4_نعصر الطماطم ونضيفها عصيرها. 5_يضاف كوب المرق بعد 3دقائق من الغليان. 6_نهدأ النار ونتركها حتى ت�.. .. المزيد

		طريقة عمل الكريب – كتبت \ نادية عطية
Sunday 22 Aug 2010

Photo 1 of 3

المقادير:2كوب لبن+2بيضة+1كوب داقيق+ملح وفلفل وبهرات حسب الرغبةطريقة العمل:توضع جميع المقاديرفى الخالط لمدة خمس دقاءق ثمتوضع فى وعاء كبير ثم تقدح قطعة صغيرة من السمن فى طاسة تيفال صغيرة ثم نضع نصف كوب من الخليط اثناء قدحة ويتم فردة وتضع مرة اخرى على النار حتى يحمر اسفلها ؤبعد ذلك تقلب على الوجةالاخر حتى يتم نضجها ثمتوضع على الورق حتى ينتهى المقدار .. المزيد

الصفحات

الأخبار

خـــــدمــــــــــات